瀬戸内の温暖な気候とオリーブに育まれたプレミアム黒毛和牛で、 2017年第11回全国和牛能力共進会にて脂肪の質日本一に輝いた「オリーブ牛」を使用したハンバーグです。 ■オリーブ牛　ハンバーグ 厳選したオリーブ牛と国産豚肉のミンチを原料に和牛脂で濃厚な旨味をプラス。卵、玉ねぎにも産地にこだわり仕上げました。商品を解凍してからフライパンで焼き上げます。さっぱりした味わいなので子供さんからお年寄りまで幅広くお楽しみ頂けます。 ■ オリーブ牛とは・・・ オリーブ牛は、讃岐牛にオリーブの搾りかすを配合した特別な餌を出荷2ケ月前から毎日一定量を与えた中から、牛肉の枝肉格付の3等級以上のものを言います。 肉質は柔らかく、旨みが強いと言われています。 ■オリーブが育てた讃岐牛。それが【オリーブ牛】 オリーブは香川の県花・県木にも指定されています。 香川県・小豆島はオリーブの栽培を始めて100年の歴史を持っています。 瀬戸内の温暖な気候風土の中で、古くから育まれてきた讃岐牛。 「オリーブ」と「讃岐牛」それぞれが持つ歴史が融合し、香川県だからこそ、なし得たプレミアム黒毛和牛。 オリーブの搾り果実を与えて育て上げた讃岐牛、それが「オリーブ牛」です。 ■ 飼料のひ・み・つ オリーブオイル搾油後の果実は乾燥させることにより、オリーブの糖分がカラメル風の香りを生み、牛の飼料として利用できることを発見しました！ ■美味しさのひ・み・つ オレイン酸を豊富に含むことで知られているオリーブ。そのオリーブの搾り果実を黒毛和牛に給与することにより「讃岐牛」の品質・美味しさの向上を目指してます！ ・・・・・・・・・・・・・・・ ■内容量：オリーブ牛ハンバーグ（1袋100ｇ×2個入）、ハンバーグソース（20g入） ■お届け：クール冷凍便 ■保存方法:-18℃以下 ■賞味期限：オリーブハンバーグ：加工日より冷凍で180日 ハンバーグソ－ス：製造日より常温で180日 ・・・・・・・・・・・・・・・ ■ハンバーグ：原材料 食肉（オリーブ牛（県産和牛肉、国産豚肉）、玉ねぎ、和牛脂、牛乳、パン粉、卵、食塩、こしょう、コーングリッツ、上新粉、ナツメグ、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、乳化剤、イーストフード、VC（原材料の一部に小麦・卵・乳）を含む ●アレルギー：卵・乳・小麦・牛肉 ■ハンバーグソース：原材料 トマトケチャップ、トマトピューレ、ソース、ビーフエキス、醸造酢、香辛料、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、カラメル色素、酒精、酸味料（原材料の一部にりんご、豚肉、大豆、小麦を含む）